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2011年05月30日(月)
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鯛と格闘 ～あら炊きへの道～
 晩ごはんは圧倒的に肉派  せっかく港町に住んでいるので、魚屋さんへ  いつもの山崎鮮魚店で、小ぶりの鯛（400円）を切り身にしてもらいました  が、アラ不要の意を伝えてなかったので、アラと切り身が混ざってる  捨てるのはもったいないので、アラ煮をしようと頑張ってみたのだが。。 頭の切り方から分からない  刃がボロボロになったのに、結局二等分にできず 魚ちゃん料理は難しいよー 鯛☆あら炊きレシピ→http://cookpad.com/recipe/353465
 格闘、お疲れさまです。やっぱり魚料理ってって難しいんやね。。。食べられる部分はあったのでしょうか（笑）。 ちなみに左後のは、『たらこ』と『糸こんにゃく』を炒めたものです。昨日頂きましたが、とても美味しいよ。ご飯がススムくん、でした。 |
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