横浜家系ラーメン とさの家（とさのや）

本日は、高知市内の成人式でした。
といっても我々には全く関係なく。。。
日曜市でいつもどおりお買い物をしてから、お昼ご飯に「とさの家」へ。
横浜家系ラーメンだそうです。
僕は、昨年の夏の東京出張の際に「家系ラーメン」は食べたことがあるのですが、奥様は家系ラーメンはじめてだそうです。今回、券売機の写真を撮り忘れました。メニューを見たい人は、後でほかの人のブログを見てくださいな。
席は店の奥にテーブルが１つと、あとはカウンター席です。我々が行った時には、奥のテール部席に男の人が５人で座ってました。店の入り口付近に、ハンガーがあってラーメンの汁が気になる人は掛けられます。色々気が利いたお店だなぁ、と思いました。
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二人で食べたものを思い出してみますと
■ラーメン（６５０円）×２
■キャベチャー（１５０円）
そして家系ラーメンって、いろいろオーダーが難しいことで有名ですが（？）、我々は２つとも「麺固め」でオーダー。他にも「味濃いめ」とか「脂多め」とか選べます。キャベチャーは、一瞬で来るよ。そして、めっちゃうまい。
麺は、結構太めね。固めで正解。
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後半は、ラーメン酢を１周半回しかけます。
キャベチャーにもドバーッとかけます。美味しいです。
今回は、豆板醤とか入れずに終わったけど、次回はもう少し色々入れてみたい。
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我々が食べ終わるころには、たくさんのお客さんが待ってました。成人式帰りの若者も。男の子だけだったけどね。

 
 
 
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